近日，“厂骋厂杯”第五届全国高职院校食品营养与安全检测大赛在广东轻工职业技术学院南海校区举行，共有来自全国23个省、直辖市的76所高职院校，226名参赛选手，237名指导教师参赛，裁判60人参与。由我院王文哲、夏之云、胡晓文老师指导的学生经过激烈竞技，分别获食品中营养素检测、农药残留检测、微生物检测叁个赛项单项二等奖，总分获团体二等奖第一名。
本次大赛由食品工业职业教育教学指导委员会主办，广东轻工职业技术学院承办。大赛包括食品中营养素检测、农药残留检测、微生物检测叁个赛项，主要考察高职院校食品相关专业学生对专业知识的掌握程度，对仪器操作的规范程度，同时也考察了选手的心理素质。经过两天的激烈角逐，通过笔试、实操、仿真实验、数据处理等各个竞赛环节，我院参赛学生最终获叁个赛项单项二等奖、团体二等奖第一名的好成绩。
大赛是全国高职院校有关专业师生展示职业素养、切磋专业技能、分享教学成果的重要舞台，也是全国高职院校相关专业教师交流的平台和总览区域发展水平的窗口。接下来，我们将以大赛为契机，“以赛促教、以赛促学”，将大赛内容引入专业建设和人才培养方案中，积极推进复合型、创新型、高素质技术技能人才的培养。（海洋工程学院 王文哲）
