11月26日下午，海洋工程学院食品生物技术专业9名专任教师参加了技能过关测试。本次测试以生物产物检验为考核题目进行现场测试。参加测试的教师按照采样规范采集生物产物样品，取样化验，确定污染的杂菌大类，分析产物质量控制关键点。现场完成采样、革兰氏染色、菌种分析与产物质量控制关键点分析。整个测试完全按照真实环境进行考核，9名教师全部通过考核。
食品生物技术专业教师技能练兵是按照教务处和海洋工程学院教师技能练兵工作安排进行的。本次技能练兵于10月3日启动，利用周二下午和周六时间完成32课时训练，主要提高教师真实环境下产物质量检验能力。通过技能练兵活动，教师的专业技能水平获得了扎实稳步全面的提升，为打造高质量高水平“双师型”教学团队奠定了坚实的基础。（海洋工程学院 胡晓文）
