10月22日上午,党委委员副院长孙刚在总务处负责人陪同下到师生餐厅调研。
孙刚高度重视食品安全问题,实地考察了餐厅的后厨环境,详细了解了餐厅的建设情况,并对餐厅设施和就餐环境给予充分肯定。考察操作区、加工专间和食品储存区时,详细询问了食品供应、加工流程是否规范,食物储存环境是否清洁安全,菜品的留样是否达标,工作人员管理是否规范,后厨的消防设施是否完备等,并对存在的一些问题提出要求。
随后孙刚与餐饮公司负责人就经营存在的困难和问题进行了座谈。他强调,食品安全关系着师生的切身利益,责任重大,宁可百日紧,不可一日松。要求餐厅做好学生食品安全知识普及,加强与学校相关部门沟通,通过开设劳动课、勤工助学岗等形式让学生参与的餐厅建设中。
