为切实加强餐厅从业人员消防安全意识，提高突发应急处置能力。6月11日下午，学校餐饮服务中心组织从业人员在餐厅叁楼多功能厅举行消防安全知识培训会。会后，在保卫处指导下组织开展了消防应急疏散、电子灭火器模拟操作演练，近60名员工参加演练。
?演练模拟二楼餐厅内着火，餐厅值班人员发现火情后，立即进行上报，启动消防应急疏散预案，同时迅速拨打“119”报警。指挥组、灭火组、疏散组、救护组等成员按照分工，有条不紊地切断非消防电源、启动消防泵、疏散楼内职工等流程。随后，保卫处相关人员向大家介绍了火灾的种类，讲解并示范了消火栓和灭火器的使用方法，重点对油锅起火如何使用灭火毯进行了详细培训。现场员工逐一上场进行了实际操作。针对大家在使用中存在的一些问题，保卫处人员还进行了详细指导。???????
通过演练，不仅检验了餐厅消防应急疏散预案中各项程序的可操作性，强化了应急人员的火灾救援反应能力，同时也提高了职工的消防安全技能。为高效有序开展安全工作奠定了基础。?（总务处 刘立东 摄影 马强）
